2009年05月31日(日)
【燻製…♪】
午後から用事があって、雨の中久々に実家へ行って来ました（*^_^*）
「これ、食べてみて」と、母が出してくれたのは、お魚の燻製でした。
見た目に合わず、食べてみるとコレが、かなり美味しい…♪
ちょうど良い塩加減と、燻製の香ばしい香り…♪
聞くと、父が釣ってきた「ウグイ」で、父が作ったとのこと。
しかも、燻製機は、父手作りとのこと…(^^ゞ
すごぉ～～～い！ とかなり驚くと、父がちょっと自慢げに裏へ案内してくれました（*^_^*）
べニア板で作られた、思っていた以上に大ぶりの本格的な燻製機…
上の蓋を開けると、魚やお肉を吊るせるようになっている…
下の扉を開けると、桜のチップを入れるトレイが…
この桜のチップも、桜の木を自分で切り、そしてチップにしたのだそう…(^^ゞ
いやぁ～もう、ここまでするとは恐れ入りました。
燻製を作るのは、かなり時間がかかるようで、その間父は家と、裏を何度も、何度も行き来し、それはそれは、手間ひまかけているようでした。
美味しいはずです（*^_^*）
多分、無人島に一人行っても、父は生きていけるのだと思います…
23:58
ｺﾒﾝﾄ(0)
[ｺﾒﾝﾄを書く]
＜＜重要なお知らせ＞＞
@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
友達に教える
[編集]
無料ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ作成は@peps!