2008年12月09日(火)
【ﾊｰﾌﾞ講座・・・】
昨日のハーブ講座では、オリーブオイルに唐辛子を入れて作るオイル、【オリオ・サント】を作りました♪
ぺぺロンチーノオイルとも言うようですが、とにかくこのオイル、あるととっても便利、使えます！
ぺぺロンチーノはもちろん、ピザ、サラダのドレッシングに、また餃子の時、ラー油のように使ったりと、使い方様々！
今回は、まず、豚肉のハーブピカタを作った上にかけたソースに、隠し味として入れました。
トマトの水煮に良く炒めた玉ねぎを入れ、ローリエ、白ワイン、そしてフェンネルたっぷりのソルト、「オー！ゾーン」で味付けします。
コレがなかなか大人なお味のソース。
焼きあがった、豚肉のハーブピカタの上に、バジルの葉をのせ、とろけるチーズをのせ、トロリ～ンと溶けたら、このトマトソースをかけて頂きます（*^_^*）
そして、温野菜のドレッシングにも、オリオ・サントが入って、ピリッと大人なお味！
今回は、お醤油も加えて、ちょぴり和風・・・でもピカタとの相性Good！
ご飯は、サフラワーとノンカフェインのフレーバーティーを入れて炊きました～～！
温野菜のドレッシングが、ご飯にもしみて、これまたよりご飯がおいしい！
モリモリご飯がイケちゃう(^^ゞ
作製したブレンドハーブティーは【冷え症ブレンド】・・・
ジャスミンやオレンジピールなどが入った、優しいお味（*^_^*）
今回の、豚肉のハーブピカタ！ そして温野菜サラダ！ ハーブティ！
冷え性の方には、男性、女性問わずおススメですよ～～～！
09:06
ｺﾒﾝﾄ(2)
[ｺﾒﾝﾄを書く]
＜＜重要なお知らせ＞＞
@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
友達に教える
[編集]
無料ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ作成は@peps!