2008年12月16日(火)
【忘年会・・・】
昨日は、“Vivre女子3人忘年会”を行いまして、フレンチレストラン< Le Mansa >さんで、コースを頂きながら、しあわせ～～～～～な時間を過ごして来ました♪
3人の中で、お酒が飲めるのはＫちゃんだけ(^^ゞ
が！昨日は何となく体調も、気分もすこぶる良く？ おしゃれにワインなんぞ・・・ふふふ・・・と決心し、タクシーで出向いたのです（*^_^*）
まずは、グラスワインで乾杯～～！
（Ｅちゃんは、治療院に車を置いて行ったので、ペリエで乾杯）
私の頂いた白ワインは、フルーティーな香りがたまらなく・・・喉越しも爽やかでお上品なお味・・・
Ｋちゃんの赤ワインは、ちょっと大人な渋い感じのお味・・・
それから、約2時間半かけて頂いたコース料理は、とっても美味しくって、大満足♪
食べて・・・笑って・・・飲んで・・・（*^_^*） し・あ・わ・せ ♪
お料理紹介します～～～
まず最初に来たのが、「山芋と長芋の磯辺焼き」・・・
その上に、ゆずが・・・
そして、わさびが・・・
ゆずとわさびをのせて、一緒に頂きました。
次が、ガーリックオイルで焼いた、フランスパンに、4種類のチーズをのせてこんがりと焼いいたパン。
上には、トリュフがのっていました♪
塩味が効いていて、美味しかった～～～。
次・・・・今が旬の「ゆり根のグラタン」バターのきいた、とろとろソースで、ゆり根っがゴロゴロたっぷり！
ゆり根、大好物です～～～たまらな～い！
そしてやっぱり、上にはトリュフがトッピング・・・・
お次・・・・「エスカルゴのパスティア」・・・
エスカルゴや、キノコなどを、春巻きの皮よりも薄～い皮で包んで揚げてあり、パリパリの食感！
ソースもエスカルゴの味のきいたとっても美味しいソース・・これは美味しい～～！
お次・・・「池田牛の羽下」・・・
レアーなくせのないお肉・・・しかもやわらか～～～い！
お肉の上には、ゆずエアー・・・・
ゆずの香りがお肉の味をあっさりとしてくれる。 絶品でした～～！
デザートは、「フォンダンショコラと、バニラアイスクリーム」・・・
フォンダンショコラを真中から切ると、中からトロ～～～リビターなチョコレートが・・・・
手作りバニラアイスには、バニラビーンズがいっぱい！
あったかいフォンダンショコラと、冷たいバニラアイスの相性が、これまた良くって、たまりませんでした（*^_^*）
大好きな仲間と、美味しいお料理・・・・そして楽しい会話・・・
こんな風な時間を過ごせる事にとてもとても感謝した夜でした♪
08:22
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