2009年01月06日(火)
【ミーティング？・・・】
昨日、新年スタッフミーティングを行いました（*^_^*）
お正月らしく【SIRUKO】と言う名の甘味処へ出掛けました♪
ずっと行って見たかったのに、なかなか行けないでいたお店。
やっと行けました。
しかも、釧路には珍しい、かなりレベルが高いお店で、びっくりです！
メニューも豊富で、かなりの種類！
私達が頼んだメニュはー、「鶏麺のセット」
私とＥちゃんは、ぜんざいのセット♪
ごぼうと、セロリと、大根のお漬物も、手作りでかなり上品なお味。
そして、ぜんざいの甘さ控えめなのには、びっくりでした！
全然くどくない！ いくらでもイケちゃう♪
そして、Ｋちゃんが頼んだのは、くるみのペーストがかかっているお餅・・・
クルミペーストのなんとも、絹のような舌ざわり・・・
店主さんによると、裏ごしをかけているのだそう・・・・
そして、付いてきた黒蜜の美味しい事！
黒蜜大好きな私は、スプーンでゴクゴクいけました(^^ゞ
そして、どちらもお餅が巨大！
しかも美味しい～～～！
○○のキリモチとは全然違う～～！
店主さんによると、1日分のお餅は、朝につくのだそう。お餅がなくなったら、お店も終了・・・
私達がお店に入ってすぐに、店主さんが、お餅の在庫が無くなったのでお店を閉めますが、ごゆっくりして行って下さい（*^_^*）とニコニコ笑顔でおっしゃり、それ以降は私達の貸し切り状態。
そして、鶏麺・・・
鶏のだしと、お塩だけで、お醤油は入っていないと言うスープ・・・
あっさりしているのに、しっかりしたスープのお味・・・
おかわりしたい位に美味しかったのと、七味トウガラシがびっくりする位美味しかった♪
そして、なんと更にデザートが付いて来ました（*^_^*）
黒蜜を寒天だけで固めたと言う、歯ごたえのある寒天・・・
豆乳で作ったと言うきな粉が、また味を引き立ててました（*^_^*）
濃い目の煎茶と一緒に頂きました。
かなりこだわりのある品々を提供して下さっている、ご主人と話に盛り上がり、お品１つ１つの詳しいお話をして頂いて大満足でした！
更に、店主さんのサービスで、もう1種のデザートと言う「抹茶アイスクリーム」までご馳走になりました！
抹茶の味が凄くする、甘さ控えめなアイス・・・
アイスクリームは、このデザート用に甘さ控え目で特注しているのだそう・・・
いやぁ～～～～～食べて、食べて、食べて、食べました（*^_^*）
こんなにも食べられるものなのですね(^^ゞ
お腹には、ずっしり来たけど、すべて甘さ控え目なお上品な味なので、全く問題なし！
あと数回は、通って色々なメニューを試して見たいお店です。
多分、確実にハマりました。
店主さんの仕事へのこだわりには、見習うべきものがあると、とてもとても感心して帰って来ました（*^_^*）
あっ・・・もちろん、ミーティング・・・行いましたよ～～(^^ゞ
23:12
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