2009年03月10日(火)
【お茶・・・♪】
仕事柄、沢山のハーブティーに囲まれて生活していますが、珍しいお茶があったり、美味しそうなお茶があったりすると、ついつい買ってしまいます♪
お抹茶も大好きで、我流でたてて時々頂きます（*^_^*）
コーヒー、紅茶、ハーブティー、などもよく飲みますが、実家の両親の影響で緑茶もよく飲みます（*^_^*）
いつも実家から頂くお茶は、私が子供のころから静岡から取り寄せているお茶です。
両親は、どこか旅行へ出かける時も自宅の緑茶を持参して出かけます。
それ位お茶好きの両親です♪
確かに、この味に慣れると、旅先なのではどうしてもいつもの美味しいお茶が飲みたくなったりするんですね・・・(^^ゞ
さすがにお茶好きの両親の影響を受けて、お茶の淹れ方にはちょっと自信があります（*^_^*）
緑茶は、注ぐお湯の温度によって抽出される成分が変わってくるんですね・・・。
私は、ちょっとぬるめのお湯で淹れたお茶が大好きです・・・♪
低い温度で淹れたお茶は、α波を増加させて、リラックス効果のある言われるうま味成分テアニンが抽出されます（*^_^*）
ちょっと、トロッとして、ホッとするお茶・・・う～～ん、たまりませんね♪
でも覚醒させたい時や、殺菌作用を期待して頂くときには、高い温度で淹れます。
先日、友人からとっても珍しいお茶が送られてきました♪
「香煎茶」と言う名の、梅＋紫蘇＋昆布茶です。
これがまた、とぉ～っても美味しゅうございました（*^_^*）
こぶ茶もまた、ホッとするお茶ですよね・・・。
緑茶や抹茶、こぶ茶を頂くと、あ～～日本人で良かった・・・（*^_^*）って思います。
23:37
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