2009年05月21日(木)
【玄米甘酒…♪】
早取り玄米「GABA米」と、その米麹のみを使用して作った甘酒…
「玄米甘酒」…
これがびっくりするくらい、美味しい！ 甘い！
甘酒には、大きく分けて2種類あるそう…
１つは「ご飯と麹」で作る甘酒。上記がこの甘酒…
そして「酒粕に砂糖」を加えて作る甘酒…
我が家では、義母が後者の甘酒が大好きで、冷蔵庫にはいつも酒粕が入っていて月に一度は、甘酒を作ってくれます。お砂糖たっぷりの甘～い甘酒ですが、それがまた何とも癒されて美味しいのです♪
ですが、この「玄米甘酒」は、お砂糖、そしてアルコールは一切使用していないのにもかかわらず、びっくりする甘さ！
江戸時代には、甘酒は夏の飲み物で、お金持ちの人はウナギを食べたようですが、庶民は甘酒を飲む事で夏バテを防止したようです…
甘酒のブドウ糖がちょうど点滴をする要領で体に入り、衰弱した体に糖分を補給していたのです。
麹には血圧を下げる成分、老化を防ぐ成分、癌を抑制する成分、記憶力の低下を防ぐ成分などが確認されているようです。
アンド、お肌もつるつるになると言うところも、かなぁ～り大きな魅力の一つです（*^_^*）
そのまま温めて飲むのも美味しいですが、更に摩り下ろした生姜を入れたり、擦りごまを入れたり、お塩を少々入れたりしてもGood！でした♪
また、お砂糖の代わりとしてお料理にも使えるようなので、これから少しずつチャレンジしてみたいなって思ってます。
500ｍｌのパウチに入っていて、これを２倍のお湯（１ﾘｯﾄﾙ）で薄め、弱火で２分加熱したら出来上がり♪
ちょっと小腹がすいた時や、日々のおやつの代わりにも♪
かなり満足する甘さと美味しさなので、無理しなくても甘い物の欲求は抑えられること間違いなし(*^^)v
「玄米甘酒」500ｍｌ Vivreで取り扱いしてます♪ 787円
07:54
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