2009年09月15日(火)
【ｻﾝﾏのﾊｰﾌﾞﾌﾘｯﾀｰ…♪】
本日のﾊｰﾌﾞ講座では、ｻﾝﾏを使ったﾊｰﾌﾞ料理を作りました（*^_^*）
一瞬口に入れて、「えっ？ｻﾝﾏなの？」と言うくらい洋風な仕上がりに。
本日のひらめきご飯との相性もGood！で、これは、かなり女子受けのする1品なので、ぜひ作って見て下さいね（*^_^*）
「サンマのハーブフリッター」
1.ｻﾝﾏ４～５匹を三枚におろして、4つに切ります。
2.ﾀｲﾑ・ﾏｰｼﾞｮﾗﾑ・ﾛｰｽﾞﾏﾘｰを小さじ１ずつと、ﾍﾟﾊﾟｰﾐﾝﾄおおさじ１を混ぜ合わせておきます。
（ハーブの量はお好みで調整して下さい。上記ﾌﾞﾚﾝﾄﾞﾊｰﾌﾞはVivreでも売ってますよ）
3.酒大さじ3杯、醤油大さじ2杯に２のﾊｰﾌﾞを加えて、ｻﾝﾏを入れ下味をつけます。
4.３のｻﾝﾏに、小麦粉をまぶします。
5.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにたっぷりのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと、にんにく１ｶｹを入れて熱します。
6.ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙに、ﾆﾝﾆｸの香りがついたら、ｻﾝﾏをｶﾘｯと焼きます。
7.焼き上がったら、油をきってお皿に盛りつけ、熱いいうちにﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞをたっぷりかけ、ｹﾁｬｯﾌﾟとﾊﾁﾐﾂを混ぜたｿｰｽをかけて出来上がり！
8.ミニトマトと、ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘを飾ります。
一緒に添えたご飯は、無添加のｽﾛｰﾌｰﾄﾞﾚﾄﾙﾄｽｰﾌﾟ「玉葱ｽｰﾌﾟ」で炊きました♪
３合のご飯で、「玉葱ｽｰﾌﾟ」２袋…
このご飯、本日のｻﾝﾏとの相性がメチャメチャ良かった！
が…このまま食べても、止まらず食べられる美味しさ！
本日のひらめきご飯…「玉葱ｽｰﾌﾟ」ご飯、かなりﾎﾟｲﾝﾄ高かったです（*^_^*）
そして、「温野菜のﾊｰﾌﾞﾏﾖﾈｰｽﾞﾃﾞｯﾌﾟ」…
ちっと酸っぱめの手作りﾏﾖﾈｰｽﾞに、あったか野菜が進みました♪
大満足、幸せいっぱい、お腹いっぱいのハーブ講座でした（*^_^*）
23:08
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