2010年02月19日(金)
【ﾊｰﾌﾞ講座…♪】
昨日のﾊｰﾌﾞ講座では、「たちのﾊｰﾌﾞｿﾃｰ」を作りましたよ（*^_^*）
今が旬のたち…
私は、お味噌汁よりも天麩羅よりも、このｿﾃｰが大好物です♪
たちは、塩を振って少し置いた後水洗いをして、ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄをふりかけておきます。
この時、ﾀｲﾑ・ﾏｰｼﾞｮﾗﾑ・ﾛｰｽﾞマリのﾐｯｸｽﾊｰﾌﾞも振りかけます。
小麦粉をまぶして、ｵﾘｰﾌﾞオイルをひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで、表面をカリッと焼き上げます（*^_^*）
本当は、真鱈のたちを使うと型崩れも少なく、高級な感じに焼けますが、ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙなｽｹｿｳ鱈のたちでも、出来ます。
講座では、ｽｹｿｳ鱈のたちを使いましたよ♪
出来あがったｿﾃｰは、お塩を振りかけて戴いても良いですが…
ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢… ｵﾘｰﾌﾞオイル… 醤油… はちみつ… ｵﾘｵｻﾝﾄ…（またはﾗｰ油）を混ぜてかけて戴くのもGood！です（*^_^*）
ご飯は、ｶﾓﾐｰﾙのﾊｰﾌﾞﾃｨｰで炊き上げ、ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄをかけました♪
えぇ～～～(^^ゞと思いきや、これが癖になる美味しさ。
たちが美味しい時期に、ぜひぜひ作ってみてね♪
今月の講座では、この他ローズヒップｼﾞｬﾑも作りました。
風邪に負けない、そしてお肌を内側から美しく♪
ﾋﾞﾀﾐﾝＣを毎日摂りたいですものね（*^_^*）
とっても盛り上がって、時計を見たら22時を回っていました(^^ゞ
楽しい、美味しい時間は、本当にあっという間です（*^_^*）
23:11
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