2010年03月26日(金) 【ハーブいも団子…♪】 昨日のハーブ講座では、ハーブいも団子を作りましたよ(*^_^*) MIXハーブ(Vivreで2袋:240円で販売)を混ぜて作った、いも団子の中にチーズを入れて、オリーブオイルで焼きます♪ これにケチャプベースのソースをかけて頂くのですが、オリオ・サントと言う、辛〜〜いオイルをかけて食べるのがまた美味しいのです。 なければ、タバスコでもOK! イタリア〜ンな、ハーブイモ団子…レシピは去年のブログを参考にしてね(*^_^*) http://x93.peps.jp/vivre358/blog/view.php?cn=2&ym=200906&tnum=210 もう一つのメニューは、ボリュームサラダ♪ 知床地鶏に、ハーブソルトとタイム・マージョラムを振りかけ、数時間… 片栗粉をまぶして、オリーブオイルで揚げます。 たっぷりな野菜と、豆腐をのせたサラダの上にチキンを上げて出来あがり〜♪ ドレッシングは、オリーブオイル・バルサミコ酢・ハーブソルトで、あっさり味(^_-)-☆ モリモリいくらでも食べれちゃうサラダです。 そして今月のパンは、ローズマリー・マージョラム・オレンジピールに、生のアプリコットを入れて焼いてみました。 アプリコットの風味があまり出なくちょっぴり残念でしたが、ローズヒップジャムを付けて食べました〜。 はい!もちろんハーブのお勉強もしましたよ〜☆ 今月は、カモミールジャーマンのお勉強… どんなハーブとの相性も良いジャーマンカモミールは、ブレンドハブティーを作る時には大活躍です。 鎮静作用が、心を落ち着かせてくれるだけではなく、疲れた消化器にも働きかけてくれるハーブです。 ピーターラビットのお母さんが、夜ピーターに飲ませたお茶としても有名で、子供のお茶…と言うイメージが強い人も多いのでは(*^_^*) そんなジャーマンカモミールをブレンドの1つとして、今月は「美肌ブレンドティー」を作製しました。 見た目がお花畑を思わせるような、美しいハーブばかりを使ったこのお茶♪ 飲むのが勿体ないくらいキレイ… お湯を注ぐとブルーに広がるマロウの色… ピンクローズと、レッドローズの香り豊かなハーブティー… あぁ〜〜〜〜し・あ・わ・せ♪ ハーブ講座へ参加の皆さん、遅くまでありがとうございました(*^_^*) 14:50 コメント(0) [コメントを書く] <<重要なお知らせ>>@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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