2010年05月02日(日)
【春の味…♪】
昨日は、久しぶりに実家へ行き１泊して、今日は１日ゆっくりしてきました（*^_^*）
そして、春の味の山菜を、思い切り食べてきました！
この季節に食べる、春の味その１は、「山わさび」…
すりおろした、山わさびに醤油を刺して、熱々ご飯にのせて食べる、昔ながらの食べ方は、やっぱりたまらないです。
強烈に、鼻にツーンと来る刺激的な味と香りは、春を感じさせる香りでもあります。
実家の食卓には、その他、「山わさびと海苔の佃煮の和え物」…
瓶詰で売っている、海苔の佃煮の中に、すりおろした山わさびを入れて良く混ぜます。
甘じょっぱい海苔の佃煮と、から～い山わさびが、とってもいい相性なんですね、これがまた♪
ご飯がモリモリ進みます。
そして、「山わさびマヨネーズ」…
スティック野菜はもちろん、たこのお刺身にもGood！でした～。
そして、春の味その２は、「ｷﾞｮｳｼﾞｬﾆﾝﾆｸ」…
醤油漬けや、天麩羅、おひたし、卵とじは、昔ながらの味で美味しいのですが、
実家では、「ｷﾞｮｳｼﾞｬﾆﾝﾆｸと松前漬けの和え物」…
「ｷﾞｮｳｼﾞｬﾆﾝﾆｸのキムチ和え」…
この２つは、今年の新メニューでした♪
昨晩は、この２品を調子に乗って食べたら、夜中、自分の吐く息が、あまりに強烈で、目が覚めたほどでした(^^ゞ
本日の昼は、外でﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰ♪
もちろん、今朝父が採ってきたｷﾞｮｳｼﾞｬﾆﾝﾆｸも素焼きにして、食べました（*^_^*）
もう少しすると、フキノトウのお味噌も食べられる時期…
そして、わらびやこごみ等、山菜がどんどん美味しい季節になります。
今年は父に、こごみを採りに連れていってもらう約束をしています。
山菜採り名人の父の娘なのに、この年になってデビューする予定です。
いまから、ﾜｸﾜｸ（*^_^*）
22:13
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