2010年09月19日(日)
【カレー･･･♪】
本格派スパイスをふんだんに使ったカレーを食べました♪
「マサラ・ハット」と言う名前の店は、日本語で香辛料の小屋･･･と言う意味だそう。
その名の通り、本格的なスパイスが、たまらなく美味しかった～！
ナンも、お菓子のような甘さは無く、シンプルな味で、これこそ私の大好きな味のナン！で大満足。
スパイスの効いたネパール餃子「モモ」も、ピリ辛で甘すぎないタレとの相性抜群で、白いご飯のおかずにもなりそうでした。
今回はお腹がいっぱいで、デザートまでは食べられませんでしたが、アーモンド・レーズン・ココナッツ入りの甘～い、ナン･･･ちょっと魅力的でした。
スパイス･･･そのほとんどは、日本で言う生薬に使用されている物ばかり。
薬膳料理なるものが、流行っていますが、インド・ネパール料理も、グルーピングは薬膳料理となるのだと思います。
お腹も心も、何だか元気になった気がしました♪
22:38
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