2010年09月21日(火)
【ほおずき･･･♪】
食用ホウズキのコンフィを頂きました。
ホオズキと言えば･･･
この時期、カサカサになった葉の包みを開けると、プチトマトのようなオレンジ色の実が可愛くって、子供の頃ホオズキを頂くと嬉しかった想い出があります。
母は、その実でホオズキを鳴らしてくれました。
ホオズキの実を壊さないように、良く揉んで、ヤワヤワになったら破けないように葉をはずし、中の種を爪楊枝等で、上手に取り出します。
それを口に含み、「ピューッ、ピューッ」を音を出してくれました。
私には、頑張ってもまねることが出来なかった記憶があります。
そんなホオズキのコンフィ･･･初めて食べました。
苦いものとばかり思ったら、甘くてなんとも上品なお味なのです。
きっと、何かのソースにするといいのでしょうけど、美味しくてそのまま食べちゃいました！
先日ＴＶで、食用ホウウズキが、1個：50円で売られていると出ていました。
高級なコンフィなのですね～。
ごちそうさまでした。
20:53
ｺﾒﾝﾄ(0)
[ｺﾒﾝﾄを書く]
＜＜重要なお知らせ＞＞
@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
友達に教える
[編集]
無料ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ作成は@peps!